e-recept

Moravský vrabec

23. 7. 2009

Suroviny: 400 g vepřové plece, 400 g bůčku, 1 velká cibule, 1 lžička hladké mouky, palička česneku, pepř, sůl

Příprava: Vepřovou plec a vykostěný bůček nakrájíme na větší kousky, osolíme a opepříme.Do pekáčku dáme jemně nakrájenou cibuli, oloupaný nasekaný česnek a připravené maso. Zalijeme šálkem vody a dáme do trouby péci. V průběhu pečení vrabce přeléváme vypečenou šťávou, obracíme a podléváme vodou. Vrabce upečeme v troubě doměkka, maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, po zasmahnutí zalijeme vodou a převaříme. Šťávu nalijeme na vrabce a společně ještě podusíme.

Příloha: houskové nebo bramborové knedlíky a dušené zelí nebo špenát.

Tisk receptu

Menu

Moravský vrabec

Portrét

Poslední fotografie

Vyhledávání

Archiv